{"id":3405,"date":"2025-05-16T10:00:04","date_gmt":"2025-05-16T08:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.storiediciboeterritorio.it\/?page_id=3405"},"modified":"2025-09-12T17:34:57","modified_gmt":"2025-09-12T15:34:57","slug":"il-progetto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.storiediciboeterritorio.it\/en\/il-progetto\/","title":{"rendered":"The Project"},"content":{"rendered":"
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STORIE DI CIBO E TERRITORIO<\/small>The Project<\/span><\/h2>\n

I comuni di Brusciano, Castello di Cisterna, Mariglianella, Marigliano, San Vitaliano e Scisciano, condividono oltre alla prossimit\u00e0 geografica che conferisce loro una marcata omogeneit\u00e0 territoriale, lo stesso passato rurale, che ha visto l\u2019affermarsi di una fiorente civilt\u00e0 contadina sin dall\u2019epoca Osca.
\nRicadenti tutti nell\u2019area geografica denominata Agro-nolano, presso i comuni partner della presente proposta progettuale sopravvivono ancora riti e tradizioni legati a quel mondo che, con l\u2019incedere della contemporaneit\u00e0, si avvia verso il definitivo tramonto. L\u2019ambito in cui maggiormente tali riti e tradizioni sono ancora oggi in buona parte rintracciabili corrisponde a quello agro-alimentare ed eno-gastronomico, comparto economico ben presente sul territorio dei comuni coinvolti, e che riesce ancora a fornire produzioni d\u2019eccellenza largamente apprezzate. D\u2019altronde tale ambito, che possiamo globalmente identificare con la parola \u201ccibo\u201d, \u00e8 quello che da sempre conserva il legame pi\u00f9 forte con la storia dell\u2019uomo, intrecciandosi con essa e determinandone l\u2019evoluzione. Dal mondo rurale ad oggi, le genti dei territori coinvolti dalla presente proposta progettuale hanno potuto accumulare un patrimonio unico di saperi e sapori che \u00e8 presente ancora, tanto nel vissuto familiare di ciascuno, sia nell\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale di chi con coraggio scommette sulle eccellenze agro-alimentari della propria terra. Mettere a sistema questo prezioso patrimonio, dove il cibo si fonde con la storia del territorio e con le storie degli uomini che vi abitano, reinterpretandolo in chiave di attrattore turistico, \u00e8 l\u2019ambizioso obiettivo del progetto \u201cStorie di Cibo e Territorio\u201d, nonch\u00e9 la motivazione che spinge i comuni partner a unirsi per sostenerla. A tal fine i sei comuni hanno scelto di intraprendere un percorso di costituzione di un itinerario turistico articolato in sei tappe, ognuna dedicata ad un particolare prodotto tipico rappresentativo del proprio territorio, interpretato all\u2019interno di una ricetta tradizionale. La presente pubblicazione raggruppa le peculiarit\u00e0 di questo cammino.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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