{"id":4843,"date":"2025-09-12T15:49:17","date_gmt":"2025-09-12T13:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.storiediciboeterritorio.it\/?page_id=4843"},"modified":"2025-09-12T15:53:59","modified_gmt":"2025-09-12T13:53:59","slug":"comune-di-san-vitaliano","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.storiediciboeterritorio.it\/en\/luogi-di-interesse\/comune-di-san-vitaliano\/","title":{"rendered":"Comune di San Vitaliano"},"content":{"rendered":"
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STORIE DI CIBO E TERRITORIO<\/small>Comune di San Vitaliano<\/span><\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n
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Situato nell\u2019Agro nolano, il comune di San Vitaliano sembra derivare il suo toponimo da un antico culto per il Vescovo di Capua, Vitaliano, che nel 1140 attravers\u00f2 le campagne della zona realizzandovi un miracolo: far piovere nel mese di luglio dopo un lungo periodo di siccit\u00e0. In ogni caso, le vere origini del paese non sono attualmente documentabili. Per molti secoli il territorio di San Vitaliano fu esclusivamente agreste, occupato solo da case sparse di contadini. In questo contesto la presenza romana \u00e8 documentata dai resti di una Villa rustica venuti alla luce durante dei lavori di sbancamento effettuati nel 1993-1994.
\n\u00c8 tuttavia in et\u00e0 medievale che dalle masserie sparse di contadini si passa gradualmente a un nucleo abitato ben organizzato. Nel 1932 San Vitaliano faceva ormai parte del territorio di Marigliano e fu acquistato come feudo da Raimondello Orsini, insieme a Brusciano e Scisciano. In seguito i casali di San Vitaliano, Brusciano e Scisciano si staccarono da Marigliano.
\nNel 1542 furono venduti a Battista Carafa, per ritornare nel 1578 a far parte del Marchesato di Marigliano. San Vitaliano rimase quindi casale di Marigliano fino al 1648, quando inizi\u00f2 ad acquisire una sua autonomia amministrative grazie ad alcune concessioni di terreni da parte dei Mastrilli, signori di Marigliano. Divenuto comune autonomo nel 1720 (i primi atti pubblici risalgono al 1740), il paese ha poi seguito senza clamori le vicende della vita politica del Regno e quindi dell\u2019Italia Repubblicana.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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STORIE DI CIBO E TERRITORIO<\/small>Places of Interest<\/span><\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Chiesa di Santa Maria della Libera<\/span><\/h3>\n

Dal 1948 la Chiesa di San Vitaliano \u00e8 divenuta la Parrocchiale di Santa Maria della Libera. Non si hanno notizie certe della sua fondazione, ma probabilmente la chiesa risale al XVI secolo, era pi\u00f9 piccola dell\u2019attuale e intitolata a San Giovanni. Ricostruita nel XVIII secolo, nel 1876 sub\u00ec una notevole trasformazione: l\u2019orientamento della chiesa fu infatti invertito. Il portale grigio, sovrastato da una finestratura e affiancato da due coppie di lesene con capitelli corinzi, offre un piacevole contrasto con l\u2019intonaco bianco della facciata, delineata da altre due lesene pi\u00f9 grandi, anch\u2019esse con capitelli corinzi. Internamente due piccole cappelle si aprono sul lato sinistro della navata, mentre sul lato destro sono collocati tre altari in marmi policromi. L\u2019altare maggiore risale al 1803 , ed \u00e8 delimitato da una balaustra marmorea del 1904. Sul soffitto spicca una tela della scuola del Caravaggio raffigurante Il Cristo nell\u2019orto degli Ulivi. Vicino all\u2019ingresso sono visibili due nicchie con le statue lignee di San Giovanni e San\u2019Antonio Abate.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Congrega dell\u2019Immacolata Concezione<\/span><\/h3>\n

La Chiesa della Congrega dell\u2019Immacolata Concezione, risale al XVII secolo. La Congrega infatti fu istituita nel 1752 con il consenso di Carlo III di Borbone . La facciata \u00e8 semplice: il portale \u00e8 sormontato da un timpano a sesto ribassato, mentre l\u2019interno \u00e8 un\u2019unica navata con riquadrature grigie alle pareti, ingentilite da stucchi bianchi. L\u2019altare maggiore risale al XVIII secolo e dello stesso periodo \u00e8 una statua lignea rappresentante l\u2019Immacolata. All\u2019Ottocento risale invece una statua lignea raffigurante Sant\u2019Antonio da Padova, custodita in una nicchia laterale. Al centro della nicchia una pregevole tela firmata da Angelo Mozzillo raffigurante la Nativit\u00e0 presenta in un angolo l\u2019autoritratto del pittore. Nella sacrestia \u00e8 custodita un\u2019altra opera del Mozzillo: un affresco raffigurante l\u2019Immacolata. Il campanile \u00e8 un pregevole esempio architettonico costruito nel 1875. \u00c8 alto 45 metri ed \u00e8 suddiviso in quattro ordini tutti finestrati, leggermente rastremati verso l\u2019alto.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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STORIE DI CIBO E TERRITORIO<\/small>Tipicit\u00e0 Territoriali<\/span><\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Il Prodotto Tipico: La Patata<\/span><\/h3>\n

Il territorio del Comune di San Vitaliano e degli altri comuni partner \u00e8 da sempre coltivato a patate. Scoperta nel XIV secolo durante la conquista del Per\u00f9 dagli spagnoli di Francisco Pizarro, che la portarono in patria, si diffuse poi in Germania e in Italia e successivamente in Francia. In tutta Europa per\u00f2, per quasi due secoli, venne considerata solo una curiosit\u00e0 botanica e utilizzata per lo pi\u00f9 come pianta d\u2019appartamento. Utilizzata in diverse preparazioni, sia dolci che salate, la patata divenne la grande protagonista della cultura gastronomica contadina, il cosiddetto \u201ccibo dei poveri\u201d<\/strong> che non poteva mai mancare.
\nLe caratteristiche nutrizionali, in termini di apporto di glucidi complessi sotto forma di amido, fibre, vitamine (B1, B2, B3, B6 e C), ferro e potassio la rendono per\u00f2 un alimento tutt\u2019altro che povero e ne fanno ancora oggi un alimento di grandissima diffusione ed apprezzato da tutti. Recentemente, si \u00e8 scoperto che il considerevole apporto di amidi gastroresistenti protegge l\u2019organismo dall\u2019insorgenza di tumori legati all\u2019eccessivo consumo di carne rossa. Basta infatti associare al piatto di carne un\u2019insalata di patate lessate o cotte al vapore per mitigare i danni della dieta prevalentemente carnivora. La patata, in tutte le sue variet\u00e0, dalla matura da \u201cconservazione\u201d<\/strong> che si raccoglie a settembre\/ottobre, alla novella, che nei luoghi in cui mi trovo ora si raccoglie gi\u00e0 a maggio, non pu\u00f2 dunque mancare come contorno sulle nostre tavole, sia in quanto alimento che giova alla salute sia in quanto testimonianza del forte legame con le tradizioni culinarie del nostro passato.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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